Nîskên me yên sor ên bi tevahî firotanê di serî de ji hilberînerên Kanadayî têne peyda kirin, ku bi kalîte û domdariya xwe ya bilind têne zanîn. Van lênûskên sor di gelek pêjgehên navneteweyî de bingehek in, û ji ber dema xweya bilez a pijandinê û naveroka proteînek bilind populer in. Bi rengê xweya sor a geş û tama xweya gûzê, ew ji bo cûrbecûr xwarinan malzemeyek pirreng in. Îstîqrara wan a refikê ya hêja wan ji bo hinardekirina bazarên li çaraliyê cîhanê hilberek îdeal dike.